Sr Luiz Thomé

"Cozinhar é como contar histórias: cada prato carrega um pedaço da nossa terra, da nossa memória e do nosso afeto."

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Natural da mística São Thomé das Letras, Luiz Thomé carrega nas mãos e no coração a essência da cozinha mineira com um toque autoral e contemporâneo. Com 56 anos de vida e mais de 30 dedicados à arte de cozinhar, ele é hoje um dos nomes mais respeitados da gastronomia brasileira, conhecido por transformar ingredientes simples em experiências inesquecíveis.

Desde 2010

• Referência em cozinha mineira autoral com foco em ingredientes locais e sazonais

• Cardápio premiado por guias especializados e amplamente elogiado pela crítica gastronômica

Chef Convidado – Festivais Gastronômicos Nacionais e Internacionais

• Festival Fartura (MG, CE, SP)

• Semana da Gastronomia Brasileira em Lisboa

• Evento Slow Food Brasil

Consultor Gastronômico

• Desenvolvimento de cardápios para pousadas e restaurantes no interior de Minas Gerais

• Treinamentos de brigadas de cozinha com foco em técnicas artesanais e valorização de insumos regionais

• Embaixador da Culinária Mineira – título concedido pela Secretaria de Cultura de Minas Gerais

• Entrevistas e reportagens em veículos como Revista Prazeres da Mesa, Globo Rural e  Canal GNT

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