DILL PIRES

Soy un apasionado de la cocina desde los 10 años, cuando me fui a vivir a una finca en el interior de São Paulo. En la cocina de la casa había una estufa de leña, donde comencé a encantarme por el universo gastronómico. Pero como decían que cocinar no era una profesión, tomé otros rumbos en mi vida. Hace 7 años fui a una escuela de gastronomía y a través de este conocimiento me encontré preparada para emprender vuelos dentro de este universo. Monté un foodtruck y durante un año participé en eventos, algunos de ellos aquí en el barrio de Bixiga. Fui Chef Ejecutivo durante el Mundial de Brasil, trabajando en Arena Corinthians durante los partidos de la selección brasileña. Actualmente desarrollo menús como chef personal y tengo una línea de productos que ofrezco bajo pedido.

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